Prag revisited, äta sig runt Vinohrady:

Skrev igår ett trött och förvirrat Pragtipsmejl till Hans som ska dit. Fokuserade på Vinohrady. Klistrar in oredigerat:

Tycker inte ni ska missa Vinohrady och kanske Žižkov som är jättefina områden men som ligger utanför de direkta turistområdena. Metro linje röd hpl I.P Pavlova eller linje grön hpl Naměsti Miru. (Man kan även promenera rakt upp från Odborů längs med Zitna osv osv, det ser ni ju på kartan)

Precis vid IP Pavlova (uppgång Lublaňska - vår gata!) ligger ett gött ställe för nattmat, Pizza Roma, ett hål i väggen i princip med Prags godaste pizza slices.

Men nu går jag händelserna i förväg; Radost FX, det vegetariska triplex där vi frossade i mat och mojito ligger rakt upp från IP Pavlova (eller ner från N.Miru) på Bělehradská 120, fortfarande gott tror jag men jag föråt mig som sagt. För juste lunch/lättare måltid eller bara nåt att dricka: favoritkafét Meduza på Belgická 633/17, "shabby chic" haha. Nä men skittrevligt verkligen. Mer hunger kan man fortsätta söderut på den gatan, till hörnet Belgická/Zahrebská, där Žluta Pumpa ligger, mexikanskt käk. Jag har för mig att man kunde få vänta en stund på maten men det var det värt.

Redan mätta tycker jag ni ska prova varsitt glas tjeckiskt vin och en osttallrik (kumminbröd!), det ska finnas en Vinecko på Bruselská, typ nr 3, ungefär mittemot U Webrů, som för övrigt också är en trevlig liten krog/restaurang. Eller om man hellre vill ha kaffe (kan man väl få på tidigare nämnda också, och vin kan man få på det jag säger nu men:) kan man gå till ett charmigt litet bokkafé på Safarikova, en halv trappa ner, typ bredvid Fra Fra Records.

Går ni tillbaks mot I.P Pavlova längs med Bělehradská (ungefär vid spårvagnshpl Bruselska har jag för mig) hittar ni den ena av stans två acceptabla indier (samma företag har en restaurang på Tynská, (Gamla stan) också). Gott för lunch. Ingen alkohol.

Har ni tröttnat på Vinohrady kan ni ta er en hållplats längre ut på den röda linjen Vyšehrad, en fin park för en solig dag, där finns ((vad jag vet) en biergarten SAMT en fantastisk kyrka som brunnit ner så kraftigt att de fick måla om den vid tiden för förra sekelskiftet, hela insidan är dekorerad av Alphonse Mucha! Utanpå ser den gammal gammal ut och inuti: Art deco. Jättecoolt

I Žižkov, som gränsar till Vinohrady är det mysigt och ännu mindre turistiskt och mindre fancy. Man kan åka upp i tv-tornet (grön metro hpl: Jiriho z Podebrad) och så finns parken Riegrovy Sady där man kan se många roliga hundar och så finns det en biergarten där de iaf 2006 visade VM på storbild men i år är ju inte Tjeckien med så ... Biergarten ligger upp mot Vozová kan man säga.

Nu orkar jag inte skriva nåt mer, ni kommer säkert att hitta en massa andra schyssta ställen, bara några saker i en annan del av stan:

Letná!!! Också en biergarten med en fantabulous view över Prag och floden, heter kanske Letenské sady på kartan, det är där den stora metronomen står. Är man där ligger schyssta mathaket Fraktal inte långt borta, det ligger Šmeralova 1, 170 00 Prague 7, spårvagnshållplats är Letenské namesti. Det är hyfsat billigt och det jobba(de?) en svensk där :D

Ps. Dahab ligger i gamla stan på Rybná (Tvärgata till Dlouhá)

Men ah så glömde jag ändå att tipsa om Botaniska trädgården ^^ dit man kan svettas på väg upp och väl där smaska vin.

Juanita

https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMJcAV7PIQTxB0mOmYgcPI1xghMd6GdTLedA-xEf_ZieTKkt9z0UsYgrifcGlyHz_k4BWYhB5GsyFl2PerCvPP3lnNoe8plsgTwffWCTw9Y3Kt7Zxwf_V-rKxyMCyfRZwU1ROY/s1600-h/20100206+d.jpgPetka

Precis som i exempelvis spanskan eller ryskan (Ana-Anita, Rosa-Rosita; Alexander-Sasja) hör till de tjeckiska förnamnen minst en varsin diminutiv, smeknamn. Eva-Evička, Alena-Alenka, Milan-Milanek men även mer otippade som Jan-Honza. Några namn har flera diminutiver kopplade till sig: Josef-Jozífek, Jožka.

Jag vet inte hur det är i Spanien eller Ryssland (borde kanske fråga mina spanska och ryska informanter), men enligt Karen von Kunes i boken Beyond the imaginable : 240 ways of looking at czech (1998) kan man i Tjeckien på födelseattesten inte registreras med något annat namn än "a neutral form of Christian names." Inga Honza här inte, alltså.

På min franskakurs i Prag gick jag med en lång, smal, blek, som en tjeckisk kliché, tjej som hette Lenka.

Det är inte bara namn som kan smekas utan även ting, t ex krabice-krabička (låda-ask) medan en del ord finns bara i diminutivform t ex lžička (liten sked) eller hodinky (armbandsur (fast hodin betyder ju timme alltså)). För att inte tala om milenka, som betyder älskarinna.*

*Exemplen här har jag skamlöst snott från von Kunes bok


Andra bloggar om språk

korvporr

Den här nakenestetiken, den känns väldigt typiskt tjeckisk på ett lite trött vis, men jag hade önskat att den vegetariska korv Eva och jag köpte på Delvita hade haft ett dylikt tryck. Istället blev vi lurade att korven hade artificiellt skinn, stekte plasten och däckade på varsin madrass.

1. Här finns en utförligare förklaring till "skämtet" i det här inlägget, om du inte riktigt hängde med. Gustav tyckte att jag behövde skriva utförligare.

Thanks Kevin for the photo.

2. OK, my bad, jag erkänner att jag ju hade glömt att skriva översättningen till det som står på korven! "Undress me" står det. Hade Gustav läst det hade han nog fattat på en gång. Förresten, nu kom han ju på det helt själv ändå, så allt har ju bara varit mitt fel hela tiden. Åh suck, nu är det sängdags. Bjuder på en till länk: Mera korv!

Annat känt tjeckisk korvsnusk.

Brandenburger Tor

Min favorit i Erreverresionsfestivalen 1990 men den kom ju näst sist (före Finland förstås):

En gång skulle vi hyra rum på pensionat i östra Tjeckien, vansinnigt nära Österrike, lättare på tyska än tjeckiska men ändå inte min bästa gren. Men sa de inte nu i någon gammal tysk nyhetssändning (som jag får höra eftersom jag frossar i radioreportage med hänvisning till dagens jubileum) heute nacht? Så enkelt. Det ska jag säga nästa gång.

När tiden står still och jag står i centrum

Så fint som Isabelle Ståhl här skriver om tåg, kommer jag aldrig att kunna.

"[N]är jag omsluts av tågets elektroniska livmoderkropp och låter hundra mil av döende natur och öststatig arkitektur dundra förbi i 290 km/h utanför så känner jag ofta ett starkt närvara; dimslöjorna glider bort från varat, allt blir så klart."

Östra Tjeckien

Stöde

Ånge

Budapest

Schweiz

Många ord - lite smak. Modrý Portugal 2006:2

Modrý Portugal 2006 take two:

Doft: Känner fortfarande lite vass alkoholdoft men nu även den där svartvinbärssmaken omvandlad till doft, blandat med en gnutta hallon.

Smak: Lite lätt strävhet som surnar på väg ner i halsen. Ett problem jag har, när jag ska verkligen smaka på vin, är att jag verkligen tycker att det är obehagligt att skölja runt med det i munnen. Men nä, det är fortfarande inte större, vinet, det är varken brett eller långt. Smaken tar slut nästan innan den hinner börja.

Omdöme: Ja, de dug. Det är inte illa, men det är inte nåt imponerande heller, inte alls. Skulle inte köra en privatimport på det här, direkt.

Många ord - lite smak. Modrý Portugal 2006:1

Torsdag kväll. Helg. Tror jag såg fram emot det så mycket för att det var så länge sedan jag hade ett välfyllt (en överdrift) förråd av centraleuropeiska viner och sedan jag hade en hel, härlig helg att dricka upp en flaska på. Sparar det prisbelönta Andrévinet till ännu finare helger, väljer Blauer Portugieser.

Häller upp det ganska klara jordgubbsröda nästan skummande vinet i min kaffekanna, då jag saknar karaff. Tar en mun innan jag lämnar degen på jäsning och går till affären. Lite vasst just då.

Vinet doftar, trots mina ändamålsenliga glas, svagt. Sticker jag näsan i kannan känner jag en diffus doft av alkohol. Fortfarande lite skarpt, alltså.

Doften förebådar smaken. Jag skulle inte säga att det är outvecklat, det är snarare som att det inte finns mer att utveckla. Eftersmaken är starkare än primärsmaken. Den första tanken jag hade, när jag tog den första munnen medan degen jäste, var vinbärssaft. Kanske beror det på allt godis jag ätit men den känslan har försvunnit nu. Jag får återkomma imorgon, när jag dricker upp resten. En annan har ju skaffat vakuumpump. No more vin-stress.

Vinografisk information:
2006.-Modrý Portugal.-Vladimír Tetur.-Velkopavlovická vinařská podoblast.-Tjeckien, Mähren.

rider runt

När jag var i Prag gick vi till ett rätt nytt konstcentrum, som ligger i Holešovice. Vi skulle mest kolla på Entropa, David Černýs omsusade konstverk som ställde till med censur i självaste EU-parlamentet, hans tolkning av Bulgarien fick täckas över med svart plast, efter att representanter från landet i fråga hade surnat till. Det var roligare än jag hade föreställt mig att stå där och glo på den gigantiska pjäsen. Vi stod hur länge som helst och försökte lista ut vilka länder som var vilka - en del var lätta: Sverige, Danmark, Rumänien, Italien, Polen, och endel omöjliga: Irland/Estland/Lettland - och ändå hade vi gjort flera tänkefel, upptäckte när vi kom hem och fuskläste oss till hur han hade menat.

Då läste jag också att det ju är samme konstnär som gjort den här upponervända equestrian statuen som finns i Lucerna. Bild från 2007. Hänger den kvar? Jag älskade den. Det finns ju rätt fett med ridande statyer i Prag asså. Dels den här men ju även den på Václavské náměstí, som jag tydligen aldrig tagit någon bild på. Hemmablind. Men, som i så många andra städer, är det en ryttarstaty som tjänar mötesplats. I Göteborg träffas man vid Kopparmärra och i Pécs (HU) var det "vid hästens svans" man skulle ses.

(OK, låtsas att jag tror det är torsdag, har ju missat några veckor nu ändå)

har inte använt tuggtabletterna än

Kan ju lika gärna säga hej när jag nu än en gång har tillgång till dator. Lämnar Prag ikväll, tio timmar Budapest i morgon. Sitter här och tvekar om jag ska boka boende för sondag natt i Bukarest eller om jag ska vänta. Och vad hjälper det om nån nu säger boka nu, jag har probably redan åkt.

Idag var jag i form igen, har vandrat på Prags gator som om jag ville trycka till dem alla ordentligt. Köpt en crocodillemacka som jag åt under pärontraden medan jag önskade att det var september så jag kunde få en mogen frukt i huvudet.

Läser Sista kulan sparar jag åt grannen och bävar inför att den ska ta slut. Mitt bästa resesällskap, den är som en spännande, fin vän. Tog en spårvagn på chans, den åkte till Anděl. Anděl, som jag älskar, av någon anledning, ju. Köpte en deckare med text parallellt på engelska och tjeckiska. Good for learning. OCH en thumb thing! Så att man lätt kan läsa med en hand. Perfektní!

Eva och Lukáš lägenhet ligger ett kvarter från Akropolis, syrran!

Nu lämnar jag Prag i tre veckor, åter i början av juli. Can't wait ...

Längtar Žižkov

Stor som fan, bah, största ryttarstatyn i världen, allegedly. Equestrian statue of Jan Žižka by Bohumil Kafka on Vítkov Hill in Prague. Men hur många referenser har man? Oj vilken stor ryttarstaty, den måste vara störst i världen.

Nä, jag har feber, så fruktansvärt bisarrt. Jag är så varm bara.

Men snälla, kan det inte vara norra Europas största? Det är så mycket vagare bara. Woops, guess it's central. Men förlåt då. Feber, som sagt.

Eskapism per fordon

Jag älskar verkligen att åka tåg. Det är så löjligt. Men det är då man är närmast ett annat liv, tycker jag. Ett filmiskt liv. På samma sätt som när man gör fattigmansespresso på gasspis. Ren njutning. Det gör inte så mycket om du är vemodig, då blir det ett bara ett melankoliskt drama. Apropå allvarliga dramer och mokabryggare har jag väl sällan haft sådana upprymda stämningskänslor som när jag såg Sous le sable av François Ozon. (parentes.)

T o m när jag egentligen vill mörda mina medresenärer (de brukar då vara i högstadieåldern) kan jag ändå uppskatta att jag får åka tåg. "Här sitter jag och genomlider prövningar på tåg" liksom.

Allra roligast är det att åka tåg i andra länder. Det finns ju så mycket som är annorlunda och olika. Som man kan notera och förundras över. Tvåldispensrar t ex. En resa från Göteborg till Lausanne med tre olika tåg, gav mig fyra (tre) olika tvålvarianter. På det första tåget var tvålen slut. Mellan Köpenhamn och Basel (nattåg) slog de till med både en tvålkvarn (jag tycker de är ascoola) OCH skum (lite modernare än kvarn?). Mellan Biel och Lausanne (hur kom jag till Biel??) hade de vanlig flytande tvål. EH JA, men i alla fall. Såna saker. Eller att man får åka kupé, att det står på ryska på nödbromsen, eller att man får eller inte får röka. Eller klassisk musik-tema tåg - Smetana - där informationsjingeln inför ett utrop är en Smetana-strof.

Denna tågfetisch och min oförställda kärlek till Tjeckien med omnejd gör att jag peppar ihjäl mig inför min kommande semester. Det är iof lite oroande att jag fortfarande inte bestämt mig för om jag ska köpa interrailkort eller varje biljett var för sig men jag tvivlar i alla fall inte på att jag kommer att få sitta på en massa centraleuropeiska tåg. Efter bara några dagar i Prag ska jag tåga ner till Bukarest. Det är ganska långt. Enligt tidtabellen man kan hitta på bahn.de (bästa sidan!) tar det minst 22 h. Inget knussel här inte ...

Efter bröllopsyra i Bukarest kommer jag att ta mig upp igenom Ungern, för att så småningom komma tillbaks till Prag igen. Ungern längtar jag till mycket. Men jag har aldrig varit där, har inga förväntningar på hur det kommer att vara. Något som jag däremot ser mycket, mycket fram emot att återse är Bratislava. I somras blev det 24 h i den stan och det gav mersmak. Indietown, eller hur var det?

Jag läser Donaubloggen för inspiration och information.

Tjeckiska spår

vänskap materialiserad när man behöver det som bäst

Sedan kommer man hem från jobbet och hittar helt överraskande ett tjeckiskt paket i brevlådan! Vad kunde det vara iiii?

HALLIS!!! andra godsaker SAMT fem filmer! Ofattbart glad blir jag!
Občan Havel
Želary
Lásky jedné plavovlásky Saw it, loved it to pieces!
Pelíšky Saw it, loved it!
Ostře sledované vlaky Hörde som bok till mitt sommar-tema!

Jag bubblar!

Reminiscing (tränar på att stava till det*) fotbolls-EM 2008

Nokia/Menu/Messages/Inbox/

12-June-2008 22.15.34
Jag vet! Vi kollar också på den när pratar med äldre folk på olika språk :) berlin var ledset när tyskland förlorade. Kram

12-June-2008 22.27.03
Hej. Kroatien vann med 2-1. K spelade ganska så bra i första halvlek. Den andra såg jag inte. Hoppas ni har det bra där nere. Vi ses!

13-June-2008 19.35.12
1-1 Rumänien Italien 77 min! Hoppas ni haft det bra! Kram mamma

13-June-2008 21.57.39
Ja det var synd. Vi ser på frankrike-holland! 0-1 står det nu. Vart åker ni med bussen? Har trezeguet slutat i fotboll? Kram

13-June-2008 22.03.12
Nu blev det 0-2. Det är förjävligt. Vet du om att jag ska jobba i sundsvall 5 veckor?

13-June-2008 22.18.30
3-1 till holland nu... 75 minuter spelade. Har ni träningsvärk i skinkorna.

13-June-2008 22.35.38
Det blev 4-1.......... Gonatt

14-June-2008 19.57.02
Javla skitspanjorer! [...]

16-June-2008 21.54.13
He he :) rolig show med coacherna när dom blev utvisade :) trasdockorna vann också ikväll. :)

17-June-2008 21.44.01
Den här matchen är ju skandalös men men


Imorgon är det slutspelsdags!

*Igår packade jag upp nya (Kulturråds-)böcker på jobbet. Boken "Högerpopulismen dissekerad" stavades rätt på framsida och titelblad men dissikerad på rygg och något mer ställe (baksida?). (Idag packade jag f ö upp en bok som vi köpt men där pärmen satt upponer s a s.)

Alltid roar det nån

Folly - Function: noun; Inflected Form(s): plural follies; Etymology: Middle English folie, from Anglo-French, from fol fool; Date: 13th century
1: lack of good sense or normal prudence and foresight
2 a: criminally or tragically foolish actions or conduct bobsolete : evil , wickedness ; especially : lewd behavior
3: a foolish act or idea
4: an excessively costly or unprofitable undertaking
5: an often extravagant picturesque building erected to suit a fanciful taste merriam-webster.com

"In architecture, a folly is a building constructed strictly as a decoration, having none of the usual purposes of housing or sheltering associated with a conventional structure. They originated as decorative accents in parks and estates. [...] There is often an element of fakery in their construction. The canonical example of this is the sham ruin: a folly which pretends to be the remains of an old building but which was in fact constructed in that state." wikipedia.com


Jag hade deckarcravings härom helgen och lånade några gamla slitna Agatha Christie-böcker på stads/länsbibblan alias JLB. En av böckerna heter Död mans fåfänga - men på engelska: Dead man's folly! Det är faktiskt konstigare än det först kan verka, eller i alla fall än efter att man tänkt ett tag men bara ett litet.

Jag lade inte märke till originaltiteln på en gång, utan kollade upp det först när jag läste i boken om denna fåfänga som en sur arkitekt hade blivit anlitat att bygga på Nasse (sic!) House. Nämen! tänkte jag. Folly! Vi såg ju några follies i Tjeckien i somras. Och vilket fyndigt sätt att översätta det! tänkte jag också. Nästan bättre än ursprungsordet. Fåfänga är väl den verkliga orsaken till att man bygger en folly, snarare än la folie?

Fast ... det som beskrivs som fåfängan i boken, lät inte riktigt som det jag hade lärt mig var en folly. Det lät mer som om det var någon form av lusthus egentligen. Och mycket riktigt, när jag sedan letade upp fåfänga i SAOB på nätet, så står det bl a så här: "(förr) benämning på lusthus l. paviljong o. d. (jämte trädgårdsanläggningar). Just där det nya bränneriet är anlagdt, var förut den bekanta Rudbeckens fåfänga." Svenska akademiens ordbok

Vad är det egentligen som är på gång här? Det låter ju nästan som att den svenska översättningen av Christies titel ligger närmare den korrekta betydelsen än vad originalet gör. Folly har ju enligt merriam-webster INTE betydelsen av endast lusthus. Ja visst är det mystiskt?

Hur det än var med fåfängan på Nasse House så vill jag i alla fall lobba för att byggnaderna på bilderna (öhh nu i min hjärna så såg det ut så här: byggnaderna+bilderna=builderna) ska kallas fåfängor på svenska! Enligt SAOB är användningen i deckarn jag läste GAMMAL så jag tycker inte det gör nåt att vi kör över den.



De tre fåfängor jag har fångat på bild, minareten, slottsruinen och viadukten, står uppförda i Lednice slottspark i Mähren, sydöstra Tjeckien.

Andra bloggar om språk

Kampen mot klockan - och syret

Unika-bilder-tajm igen. Men det är mest oförskämt trivialt (jag har tyvärr att jämföra med men en del saker är ju bara för stora) klag änna. Så, det blev alltså skridskoåkning i lördags, trots halsont. Helt underbart var det, och nu vill jag såklart köpa långfärdsskridskor men vete sjutton om det var värt det. Fredagskvällen slutade nämligen med att jag bjöd Åsa på ett glas av min prisbelönta Rulandské šedé som jag köpte i Tjeckien i somras. Sommarens druvhajp! Jag tog ett glas själv också, och ställde in resten av flaskan (över två tredjedelar kvar!) att njuta resten av helgen. MEN SÅ BLIR JAG SJUK och sängliggande, både lördag kväll och hela söndagen. Trodde aldrig i livet att jag skulle orka jobba i dag men som tur var (förutom vinet, ojade jag mig inatt över att stanna hemma från jobbet och karensdag och mail och allt annat bök och byk med att stanna hemma just nu) var jag överraskande pigg i morse. I morse, ja. Inte nu och säkert inte i morgon heller. Vet inte om det är det mest ideala att bälga i sig 6,5 dl vin när man försöker att bli frisk. Sen har jag ju inget luktsinne heller. Och medan jag snorar och snörvlar och har hjärtklappning, står mitt exklusiva vin där i kylen och oxiderar. HJÄÄÄÄÄÄLP!

fågeltema

Jag tiggde ju till mig ett fågelskribentuppdrag. Knödel sa att jag t ex kunde "berätta om dina tre/fyra/fem mest minnesvärda fågelupplevelser." Eftersom jag typ inte har några (än) så gör jag som jag vill och skriver lite om böcker och lite om varje istället.


I somras åkte jag till Stockholm en helg. På bussen satt jag och läste den här boken (som jag fick lov att lägga bort ett tag, eftersom jag hade lånat den på biblioteket i Sundsvall men sedan skulle flytta tillbaks till Göteborg. Nu har jag köpt ett eget exemplar men har tyvärr inte återupptagit läsandet ännu). Det jobbiga som jag insåg efter ett litet tag, var att jag var matchande klädd! Jag kände mig tvungen att smussla med boken. Pinigt!!! ISBN: 978-91-0-011311-7, det här var fågelbok nummer ett.

Fågelbok nummer två, som jag nyligen tillskansat mig via bibliotekets kulturrådssändning, har ISBN-nummer 978-91-7247-140-5 och är skriven av en biolog och ornitolog från Seattle. Den verkar väldigt bra och innehåller en del fina svartvita bilder.

Tredje fågelboken hade jag haft span på ett litet tag och under ovan nämnda Stockholmsresa hamnade den i min ägo genom gåva. Jag har småbörjat på den men det känns som att det är lite svårt att tränga igenom det första lagret innan jag kan fastna i den. Den är synnerligen smal, heter Morkullans öga. ISBN: 978-91-7353-235-8

Tjeckien bjöd på mitt livs första storkupplevelse och ännu gladare blev jag när vi fick syn på ett bo med ungar i:

I den här staden som jag bor i nu finns det, som ni kanske vet, en stor sjö. Där bor en massa fåglar. I lördags var jag med min familj på Jamtli julmarknad och då smakade jag en liten bit rökt exemplar av den här gynnaren (till vänster):

urk

Ska man inte få ha nåt kul här i livet?

Eva fyller år!!! Och har flyttat till Žižkov! Grattis (till båda!)!

Jag tycker inte det är riktigt okej att jag inte har frikort på resor till Tjeckien. Vid någon punkt borde det ha framkommit att jag behöver en regelbunden dos Prag, Výborně, stora häststatyer, André, Anděl etcetera, vilket därmed borde ha lett till någon slags subvention för min del? Det är ju så himla många andra resmål som blir lidande om man ska behöva betala sina Tjeckienresor själv hela tiden. Dessutom tycker jag att det skulle kunna ingå i mina arbetsuppgifter så att jag slipper ta semester.

den kokta degkvällen

Hur tycker ni den här planen låter?
"JA! Man skulle kunna ... fnitter fnitter ... ha en middag där vi lagar ... bara rätter av kokt deg! Ja, det finns ju i flera matkulturer, hihihi. OK men om du gör pitepalt så gör du gnocchi och Matilda gör kroppkakor och Johanna knedlíky."
En middag med olika varianter av kokt deg alltså.

Den 17 oktober slog vi till, med i förebyggande syfte uttänjda magar träffades vi på Ramberget för att hamra in degen i bukarna. Vi gjorde som så, att vi åt en rätt i taget och började med Holmbergsk pitepalt. Paltbullar ofyllda med fläsk (vilket serverades vid sidan om, tillsammans med lingonsylten), som kokats dagen innan och nu stektes på. Och vilken god smak! Paltens degegenskap var den kompakta.

Andra rätten var tjeckisk knedlíky (knödel, dumplings) som serverades med en sås gjord på gulaš-krydda inköpt i Valtice i somras (för att "nothing absorbes gravy like Czech dumplings"). Vilken kontrast till den kompakta palten! Knedlíkys nyckelord var luftighet. I degen var det jäst, så efter att först ha jäst till dubbel storlek, kokade man det till dubbel storlek igen. En exakt kopia av franskbröd kan man säga (jag bjuder på receptet längst ner i posten).

Emellanåt knaprade vi på lite god och fräsch sallad, för att inte täppa igen alla magkryptor med deg. Efter knedlíkyn skulle vi tillbaks till Sverige igen, närmare bestämt till Öland, där Matilda hade hämtat inspirationen till sina kroppkakor. Efter kompakthet och luftighet följde nu en kladdig, mjuk och mumsig historia. Kroppkakereceptet hade den goda smaken att ackompanjera fläsket och löken med massor av kryddpeppar så detta blev en extra angenäm och ovanlig smakupplevelse.

La grande finale blev de med salviasmör blandade gnocchi, som Maria stod som ansvarig för. Det smakade mjukt, fett och lyxigt. Vilken perfekt avvägd måltid! Gnocchin satt som pricken över i:t, grädden på moset och allt det där.

Lite rester blev det förstås, nedan en skräptallrik med lite halvtorkad knedlíky, en paltbulle och lite gammalt fläsk. Men mums!

Recept på tjeckisk knedlíky (knödel, dumplings):

1 pkt jäst
1 tsk socker
½ kopp ljummen mjölk
2 rumstempererade ägg
1 tsk salt
2 koppar ljummen mjölk
6-7 koppar vetemjöl (varav hälften kan vara grovt men jag hade bara vitt)
3 skivor kuberat vitt bröd

Blanda 1-2 msk mjöl, allt socker och jäst med ½ kopp ljummen mjölk. Låt stå i cirka 5 min. Blanda resten av mjölken i en stor skål tillsammans med ägg, salt och jästblandningen. Blanda i resten av mjölet eftersom. Till sätt sist brödkuberna. Knåda degen i 8-10 min, den ska bli elastisk. Lägg i en oljad skål och vänd en gång. Täck över och låt jäsa till dubbel storlek, cirka 1-2 h.

Skär degen i 4 lika stora bitar. Knåda varje bit ett tag och forma till en limpa (kan behövas mjölas). Koka 2 i taget i en stor kastrull med mycket vatten och 1-2 tsk salt (var beredd på att de växer!) i 20-30 min och vänd på dem flera gånger. Testa med en sticka, den ska inte bli kladdig.

Skär omedelbart efter kokning itu limpan med en tråd för att ånga ska kunna försvinna ut. När de är kylda kan de frysas och senare värmas på i micro. Serveras i skivor och tillsammans till vilken god såsig gryta som helst!
Dobrou Chut'!

Om du inte litar på min översättning så har jag hittat receptet HÄR (men I like kuberade).

Johana s dlouhejma nohama

Den första tiden i Prag måste vi ha sett och verkat mycket mer exotiska än senare när vi antagligen hade tjeckifierats både till stil och sätt. Den första tiden blev vi nämligen betydligt mer uppvaktade av infödingar, något som i princip helt avtog efter en tid. Min naivitet och oerfarenhet angående detta kan ju också ha spelat in, förstås. Sen lärde man sig att det kanske inte är någon bra ide att ge ut sitt nummer till random tjeck som tyckte det var spännande med en engelsktalande.


En gång var vi på en bar på Jungmannová (tror jag) och medan jag stod i baren och skulle beställa slog jag mig i slang med (haha va? skrev jag precis det där?) en amerikan och hans tjeckiska polare. Men sen bah efter ett tag så gick amerikanen och så stannade tjecken kvar, va e de? Det är ju inte det att det inte är kul att snacka med folk, det var ju jättekul, han lärde mig hur jag skulle säga "Jag heter Johanna med två n" och att det finns en sång om Johana med långa ben (fötter). Men så fick han av nån jäääävla anledning mitt nummer och skrev in mig som "Johana s dlouhejma nohama" i sin telefon (hur fick han plats??). Eh och så innan jag/han (?) gick så gav han mig det här kortet. Vad det är för kort? Ja, det är frågan. Jag tror han sa att man fick billigare taxi och typ skitbra service när man visade det. Eheh tack tack. Man åker ju inte taxi i Prag änna.




Efter helgen smsade han mig och frågade om vi skulle fika men jag svarade inte.

Bratislava

Hej, jag ville berätta om Bratislava, en stad som överraskade med en egen stil, en snygg stil och med indiefolk! (trodde aldrig jag skulle säga det med sådan upphetsning.) Det är ju jävligt uttjatat att hålla på att härja över hur dåligt klädda folk i allmänhet är i Tjeckien men kära hjärtanes, kommer man från early adopting Sweden, närmare bestämt indietown (Göteborg), då kan man bara inte låta bli att lägga märke till sånt. Ytligt är det också. I alla fall, det finns ingen street style i Prag. Alls. Folk har kläder på sig, that's it. Herregud, det är väl jättebra. Folk bryr sig om annat, det är helt OK. Jag försöker (vet inte om jag lyckas) inte säga att man måste ha en klädstil, det spelar mig inte så stor roll. Jag försöker bara säga att jag åtminstone lägger märke till det faktum.

Bratislava då? Som jag trodde skulle vara en smått identisk lillasyster till Prag på många vis (fast Donau slår väl Vltava i och för sig?). Det hade jag helt fel om. Jag tyckte inte det var likt Prag alls faktiskt. Där fanns en helt annan air, och rent folkligt så fann det unga tjejer med en uträknad men avslappnad stil (inte som enda dogm "kortkortkort kjol är en skön stil som täcker det mesta" (pun intended)). Vi hittade indie i Slovakien! Kändes som hemma änna.

Vad all den här kärleken till de störiga indiekidsen kom ifrån kan man verkligen fråga sig. Hade jag redan börjat längta hem till Göteborg efter bara fem dagars resa? Eller var det den nu så snart förestående tvåmånadersflytten till Sundsvall som fick Göteborgshjärtat att klappa lite extra? Annars brukar ju indiekidsen inte vara källa till några moderskänslor direkt. Eller hjärtekänslor alls. Men tji, Bratislava var fint, åk dit! Du smälter in!