GBGFTW

När man pluggar utomlands verkar folk få tag i så schysta lägenheter och då är det minsann trevligt med det där halvt spartanskt röriga. Så hade vi det i Prag t ex. Under vissa perioder i livet önskar man sig hellre lägre standard. Just nu bor jag tillfälligt på Thorburn, det är mycket trevligt och också lite utbytesstudentkänsla. I like.

Ganska tomt rum med random fådda möbler. Enda som saknas är säsongens billigaste påslakanset från IKEA. Det jag har är lånat från Gustav och mycket fint.

Ibland ids jag inte göra kaffe mer än att röra ner vanligt bryggpulver till en turecká káva. Smakar gott och Prag.

Mina skafferier brukar alltid vara välfyllda men än så länge har jag bara en halv hylla. Matlagning därefter.

Och så lite elfail på det, så att min nyinlagda tvätt förblir otvättad men dyngsur och lämnar kvar en pöl med slaskigt vatten i tvättmaskinen.

So fresh so Vegnesday

Dä lite mycke nu. Dagens vegetariska är därför helt enkelt snodd av Gustav. Ture Sventon-mat! Verkar skitgott, jag ska prova att laga så snart jag kan!

Klicka på bilden för recept!

Jag bloggar

Ja, alltså jag har ju flyttat tillbaks till Göteborg, om det nu är någon som har missat det. Har börjat jobba (går bra), börjat träna, börjat träffa folk. Köpt ny mobil med kamera, internet, allt. Twittrat men knappt bloggat. Tagit bilder med mobilen:

Gustav flyttade ut från Thorburn, jag flyttade in och efter det åt vi pizza på gården på Blåvals.

Mollan har också flyttat, en katt följde med utifrån och in i hissen när jag skulle hälsa på.

Besökte Pecha Kucha för första gången och kommer att gå dit igen. På bilden är det Katja Wulff a.k.a den strålande kaffekokarkocken som håller sin presentation.

Fisken Lunch som Gustav fick i födelsedagspresent dog och begravdes.

Bonus-potatis

När jag skulle köpa sojagranulat i Saluhallen idag var man som tvungen att handla för minst 50 kronor för att få betala med kort och den påsen jag köpte kostade bara 35. Hade jag varit klok hade jag passat på att köpa en storpåse för 110 så hade jag antagligen klarat mig året ut men istället föll jag för frestelsen att testa en liten dyr påse gojibär. De smakar rätt gott. Inte direkt som russin, utan godare.

När jag får frågan av en kompis på msn vad det är har jag inte svaret utan konsulterar wikipedia. Då får jag se att det är en potatisväxt! Halleluja!

Andra potatisväxter jag avgudar:
Aubergine
Physalis

Andra bloggar om vegetariskt, mat, potatis

Potatisvecka

Passar på att tipsa om en potatistävling på taffel.se samtidigt som jag skriver om en av mina absoluta favoritråvaror. Potatis, för att den kan förvandla sig till oigenkännlighet, smaka fantastiskt gott och dessutom ha superkrafter.

Potatis smakar så olika beroende på vad man gör med den och att den dessutom är så stärkelserik gör den nästan magisk. Riva potatis, steka den, det håller ihop, vilken grej!

Olika sjukt goda saker man kan göra med potatis:
Rårakor/Rösti (någon gång kanske vi kan gå igenom skillanden mellan dessa, jag glömmer jämt och nu är det långt efter sovdags, så jag kan verkligen inte tänka)
Potatisgratäng
Tortilla de patata (spansk potatisomelett!)
Klyftpotatis
Stekt potatis
Pommes frites och strips
Bakad potatis
Tadig
I ugn med nån grönsak (men lök räcker; "Tänk att det kan va så gott med lök och pärer!")
Potatismos
Hasselbackspotatis
säkert mer

Som ni märker finns inte kokt potatis med i uppräkningen, usch, jag har verkligen ogillat det länge. Färskpotatis är god att koka tycker jag, särskilt att först koka och sedan grilla i ugnen, lite flingsalt och timjan på det så är ni hemma. Men guuuuuud vad less man blir på färskpotatis ändå, ingen potatisgratäng blir det och rårakorna faller isär.

Jag har hittat en rätt till vilken jag inte vill vara utan kokt vanlig jävla vinterpotatis: Tjeckisk friterad ost. Men om det kan jag skriva mer när vi pratar vegetariskt på resan.

Och besök gärna Alingsås potatisfestival 18-20 juni 2010.

Andra bloggar om vegetariskt, mat, potatis, taffel.se

Superkrafter i bågarna

Sitter jag framför en dator envisas jag alltid med att ta av mig glasögonen. När en låntagare då uppenbarar sig vid den andra disken bakom min rygg, tar jag likt en inverterad stålman på mig glasögonen för att kunna se längre än näsan räcker och blir Bibliowoman!

Köttsubstitut, första färsen ut

Jag gillar verkligen köttsubstitut! Eftersom jag inte har ätit kött på så himla länge tror jag också att det smakar nästan som kött. Fast godare och fräschare. Och mindre djurplågat.

Hälsans kök har en av mig ganska bortglömd vegefärs som är kladdig och går att forma. Bra om man vill göra shish kebab t ex. I en kokbok som tyvärr nu är nedpackad i flyttlådor hittade jag ett finfint recept på köttbullar med pinjenötter och mynta i, bl a. Skulle serveras med en sås på aubergine. Jag har lagat dem en gång, utan auberginesås. Ändå jättegott.

När jag höll på att tömma min lägenhet i Östersund hittade jag ett paket vegefärs i frysen. Detta fick inte förfaras! Jag hackade lök, pressade vitlök och hällde mängder av kryddor på färsen: mynta, kanel, muskot, salt, peppar, kanske något mer. Ett ägg i och sedan lite mjöl och ströbröd för att det skulle kladda mindre och hålla ihop bättre. Formade bollar och stekte i en panna. Tog ett tag, då mina bollar hade gjorts lite väl stora.

Till det en portion bulgur. Hittade både honung och valnötter i mina gömmor som jag blandade med turkisk yoghurt. Tror aldrig jag ätit så god mat under en flyttvecka.

Andra bloggar om vegetariskt, mat